Uru nke bulgur na otu esi eme ya

Ndinaya

• Uru nke bulgur
• Tebụl Bulgur na-edozi ahụ
• Esi mee

Bulgur, nke a na-akpọkwa ọka wit, bụ ọka zuru oke dịka quinoa na osikapa agba aja aja, nke jupụtara na vitamin B, eriri, protein na mineral, yabụ a na-ahụta ya dị ka ezigbo nri. N'ihi ihe mejupụtara ya, bulgur na-enyere aka melite ịrụ ọrụ nke eriri afọ, na-akpali usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma na-emewanye mmepụta ume, enwere ike iwesa ya na salads, dịka ọmụmaatụ.

Ọka a nwere nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ dị mfe ịkwadebe ma nwee ike iji ya dị ka isi iyi nke carbohydrate na eriri na nri vegan dị iche iche, dịka ọmụmaatụ. N’agbanyeghi na ha bu ezigbo nri, ndi mmadu nwere nsogbu ma obu ndi na-ekweghi ka nri ha ghara ime ya, ebe obu na o bu oka sitere na wheat, ya na ndi nwere oria eriri afọ, dika Syndrome Irritable Bowel, maka dịka ọmụmaatụ, n'ihi nnukwu ego nke eriri anaghị edozi.

Uru nke bulgur

Bulgur nwere abụba dị ntakịrị na ọtụtụ eriri, protein na mineral, dị ka site, magnesium, potassium, iron na zinc, a na-ahụta ha dị ka nri na-edozi ahụ. Isi uru ahụike Bulgur bụ:

• Mmelite na ịrụ ọrụ nke eriri afọ, ebe ọ bụ na ọ bara ọgaranya na eriri;
• Ọ na-akwado arụmọrụ akwara na mgbake ahụ ike mgbe emechara ahụ, dịka ọmụmaatụ, n'ihi ọnụnọ nke potassium na magnesium;
• N'ihi na o nwere ígwè na zinc, ọ na-akpali ịrụ ọrụ nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ;
• Ọ na - emewanye mmepụta ume, ebe ọ bara ọgaranya na vitamin B, na mgbakwunye na ịkwado ahụike nke anụ ahụ na ụjọ. Mara uru na ebe ịchọta vitamin B;
• Na-eme ka ọkpụkpụ sie ike, ebe ọ nwere ezigbo magnesium;
• Na-egbochi nsogbu obi, dịka o nwere mgbochi mkpali na antioxidant Njirimara, na-egbochi mbufụt nke veins na akwara, na mgbakwunye na enweghị abụba.

N'ihi ọtụtụ eriri ya na mineral, bulgur, na mgbakwunye na imeziwanye ọrụ nke eriri afọ, nwere ike belata ihe ize ndụ nke ọrịa kansa na agba, dịka ọmụmaatụ. Na mgbakwunye, n'ihi na o nwere folic acid na ngwakọta ya, ọ bụ ezigbo nri maka ụmụ nwanyị dị ime, ebe vitamin a dị mkpa maka mmepe ziri ezi nke usoro ụjọ nwa ahụ. Muta ihe banyere folic acid na ime ime.

Tebụl Bulgur na-edozi ahụ

Ozi dị na tebụl na-esonụ na-ezo aka 100 gram nke bulgur:

Esi mee

Nkwadebe nke bulgur bụ nke quinoa ma ọ bụ nke nke cuscus nke Moroccan, dịka ọmụmaatụ, ọ ga-ewe ihe dịka 5 na 20 nkeji dabere na ụdị bulgur eji. Iji mee bulgur naanị tinye 1 iko bulgur na iko 2 nke esi mmiri wee hapụ n'ọkụ ruo mgbe ọka ahụ dị nro.

Mgbe ọ dị nro, enwere ike ịmịcha bulgur, bụrụ ihe ọzọ na-edozi ahụ ma dị mma na pasta, dịka ọmụmaatụ, enwere ike iji ya dị ka mgbakwunye ma ọ bụ mee salads.