Atesbọchị: ihe ha bụ, elele na usoro nri

Ndinaya

• Olee uru ọ bara
• Ozi nri
• Jbọchị Ntụziaka Ntụziaka
• Brigadeiro na Datebọchị
• Bbọchị Achịcha

Datebọchị a bụ mkpụrụ osisi enwetara site na nkwụ nkwụ, nke enwere ike zụta na nnukwu ụlọ ahịa na ụdị akpọnwụ ya ma nwee ike iji dochie shuga na ntụziaka, maka nkwadebe nke achicha na kuki, dịka ọmụmaatụ. Na mgbakwunye, mkpụrụ osisi a bụ ezigbo ihe sitere na antioxidants, vitamin B na mineral dịka potassium, ọla kọpa, iron, magnesium na calcium.

Oge a mịrị amị nwere calorie karịa ụbọchị ọhụrụ, ebe iwepụ mmiri sitere na mkpụrụ osisi ahụ na-eme ka nri na-adọrọ adọrọ. Ya mere, ọ dị mkpa iji nwayọọ agafe na ịghara ị gafere ụbọchị 3 n'ụbọchị, ọkachasị ndị ọrịa mamịrị chọrọ ibute ibu.

Olee uru ọ bara

Datebọchị a nwere uru ndị a:

• Ọ na - eme ka ọrụ dị mma nke eriri afọ, maka ịbụ ọgaranya na eriri, na - enyere aka ịlụ ọgụ afọ ntachi;
• Ọ na - enyere aka ịhazi shuga shuga, n'ihi ọdịnaya eriri ya, nke na - egbochi spikes dị oke na glucose ọbara. Ndị ọrịa mamịrị nwere ike iri ụbọchị ndị ahụ akpọnwụwo akpọnwụ, dịka o nwere nkezi glycemic index, ya bụ, ọ na - eme ka shuga dị n'ọbara dịkwuo elu;
• Na-enye ike maka ọzụzụ, n'ihi ọdịnaya nke carbohydrate;
• Na-akwalite mmepe akwara, dịka ọ bara ọgaranya na potassium na magnesium, nke bụ mineral dị mkpa maka mgbatị ahụ;
• Ọ na - enye aka iwusi sistemu ọgụ ike ma gbochie ọrịa, ebe o nwere zinc, B vitamin na antioxidants, nke na - enyere aka ịbawanye nchekwa ahụ;
• Na-enyere aka igbochi anaemia n'ihi ígwè;
• Na-enyere aka izuike ma belata esemokwu, dịka ọ bara ọgaranya na magnesium;
• Na-enye aka n'ibelata ohere nke ọrịa neurodegenerative, dị ka ọrịa Alzheimer, ma na-enyere aka melite ncheta na ikike nghọta, ekele flavonoids na zinc;
• Ọ na - eme ka ọhụhụ dị mma, n'ihi na ọ nwere vitamin A, na - ezere ihe ize ndụ nke ịta ahụhụ nke ọrịa anya, dị ka macular degeneration, dịka ọmụmaatụ;

Na mgbakwunye, carotenoids, flavonoids na phenolic acid, na-enyere aka ịkwalite ahụike obi ma belata ihe ize ndụ nke ịmepụta ụfọdụ ụdị ọrịa kansa, n'ihi na ha na-enyere aka belata mbufụt na ahụ.

Studiesfọdụ ọmụmụ sayensị na-egosikwa na ịmị mkpụrụ ụbọchị n’oge izu ụka gara aga nwere ike inye aka belata oge ọrụ ma belata mkpa iji oxytocin iji mee ngwa ngwa. Amabeghị ya kpọmkwem site na usoro ihe a na - eme, agbanyeghị, ihe a tụrụ aro bụ iri ụbọchị 4 kwa ụbọchị, site na izu 37th nke afọ ime.

Ozi nri

Tebụl na-esonụ na-enye ozi gbasara nri maka 100 g nke ụbọchị a mịrị amị:

Atesbọchị na-erekarị akọrọ na olulu, n'ihi na ọ na-eme ka nchekwa ha. Mkpụrụ osisi ọ bụla kpọrọ nkụ na nke a zọrọ agba nwere ihe dị ka 24 g.

N'ihi ọdịnaya ya nke carbohydrate, ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga kwesịrị iji ya lebara ya anya yana dịka ndụmọdụ ndụmọdụ ahụike ma ọ bụ ọkachamara n'ihe banyere nri.

Jbọchị Ntụziaka Ntụziaka

Enwere ike iji jelii ụbọchị mee ka nri dị ụtọ dị ụtọ ma ọ bụ dị ka topping maka achịcha ma jupụta maka ihe ụtọ, na mgbakwunye na iji ya maka eji megharịa ọnụ ma ọ bụ na tost dum.

Efrata

• Datesbọchị 10;
• mmiri mmiri.

Nkwadebe mode

Tinye mmiri ịnweta iji kpuchie ụbọchị n'ime obere akpa. Hapụ ya ka o were ihe dịka elekere 1, gbapụ mmiri ma chekwaa, ma tie ụbọchị ahụ na blender. Nke nta nke nta, gbakwunye mmiri na ihendori ruo mgbe jelii ahụ dị creamy na agbanwe agbanwe. Na-echekwa na akpa dị ọcha na ngwa nju oyi.

Brigadeiro na Datebọchị

Nke a brigadeiro bụ nnukwu nhọrọ iji jee ozi na oriri ma ọ bụ dị ka eji megharịa ọnụ, nwee ọgaranya na abụba dị mma maka ahụike, na-abịa site na chestnuts na aki oyibo.

Efrata

• 200 g nke ụbọchị olulu;
• 100 g nke mkpụrụ osisi Brazil;
• 100 g nke mkpụrụ osisi cashew;
• ¼ iko shuga na-enweghị mmanụ a sugarụ na-acha ọcha;
• ½ iko nke ahihia koko;
• 1 obere nnu;
• 1 tablespoon nke aki oyibo mmanụ.

Nkwadebe mode

Add ẹdụk mmiri na ụbọchị ruo mgbe kpuchie ka guzo 1 awa. Ghichaa ihe niile dị na blender ruo mgbe ọ ga - abụ ụdị homogeneous (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri obere mmiri site na ụbọchị ihendori tie). Wepu ma kpoo bọọlụ ahụ ka ọ bụrụ ihe ụtọ dị ka nha ahụ ị chọrọ, nwee ike kechie ha na toppings dị ka sesame, koko, cinnamon, aki oyibo ma ọ bụ anuahade chestnuts, dịka ọmụmaatụ.

Bbọchị Achịcha

Efrata

• 1 iko mmiri;
• 1 iko nke udara;
• 1 c. Ihe nke sodium bicarbonate ofe;
• 2 c. ofe butter;
• 1 iko na ọkara nke ọka wit ma ọ bụ ntụ ọka oat;
• 1 c. Ihe yist ofe;
• Ọkara otu iko mịrị;
• 1 akwa;
• Ọkara iko mmiri ọkụ.

Nkwadebe mode

Sinye otu iko mmiri na obụpde ma ozugbo ọ dapụtara, tinye ụbọchị, soda na bọta. Kpoo obere okpomọkụ dị ihe dị ka nkeji 20, ruo mgbe ụbọchị ahụ ga-adị nro. Jiri ndụdụ, gwakọta ụbọchị ruo mgbe ha mepụtara ụdị puree, wee hapụ ha ka ọ dị jụụ. Na efere ọzọ, gwakọta ntụ ọka, yist na mịrị. Ozugbo ụbọchị dị mma, gbakwunye akwa a kụrụ akụ na ọkara iko mmiri ọkụ. Ekem agwakọta pastes abụọ ahụ ma wụsa pan pan. Debe ya na oven na-ekpo ọkụ na 200 forC maka ihe dị ka minit 45-60.